Charcuterie fraîche
Toutes nos charcuteries sont fabriquées par nos soins dans notre atelier d’Alzonne dans l’Aude pour votre plus grand plaisir.
Saucisse de foie fraîche
La saucisse de foie fraîche se déguste parfaitement grillée ou poêlée.
Saucisse fraîche de Porc
La saucisse fraîche pur porc se déguste parfaitement grillée ou poêlée.
Saucisse au piment d’Espelette
La saucisse au piment d’Espelette se déguste parfaitement grillée ou poêlée.
Merguez
Les merguez se préparent poêlées ou grillées sur une braise peu ardente. Merguez et chipolatas sont les stars du barbecue.
Pièces d’environ 80g
Chipolatas
Les chipolatas se préparent poêlées ou grillées sur une braise peu ardente. Chipolatas et merguez sont les stars du barbecue.
Pièces d’environ 80g
Chorizo à cuire
Le chorizo est une spécialité d’origine ibérique. Ce saucisson assaisonné d’une préparation à base de piments, est réalisé avec de la viande de porc.
Pièces d’environ 150g