Canard
Foie Gras mi-cuit de Canard en tranche
Les foies sont issus de canards soigneusement sélectionnés auprès d´éleveurs du Sud-Ouest qui pratiquent l’authentique gavage au maïs
L’entrée idéale pour commencer un repas de fête.
Nos tranches de foie gras mi-cuit pèsent environ 50g / pièce
Tournedos de Canard
Tendre et savoureux, la viande de canard est pleine de saveurs et de caractère. Très parfumée, elle nécessite une cuisson contrôlée.
Pièces d’environ 200/250g.
Rôti de Canard fourré au foie gras mi-cuit
Deux magrets de canard préparés en rôti et farçis avec du foie gras (1kg)
Magret de Canard
Le magret de canard est un morceau de choix au goût prononcé et rustique. Il se déguste grillé, poêlé, juste cuit dans une salade ou en version séchée.
Nos magrets pèsent environ 450g.
Foie Gras mi-cuit de Canard
Les foies sont issus de canards soigneusement sélectionnés auprès d’éleveurs du Sud-Ouest qui pratiquent l’authentique gavage au maïs
L’entrée idéale pour commencer un repas de fête.