Plats cuisinés
Tous nos plats sont cuisinés dans notre local à Alzonne. Tout est fait maison pour votre plus grand plaisir.
Tripes à l’ancienne
Une spécialité gourmande pour les amateurs, les tripes à l’ancienne, à accompagner de pommes vapeur ou de carottes sautées.
Bœuf en Daube
Le bœuf en daube est l’une des recettes gastronomiques traditionnelles les plus anciennes.
Lentilles cuisinées à la graisse de canard
Ces lentilles vertes sont cuisinées à l´ancienne. Nos plats sont cuisinés sans additif ni colorant.
Pièce de 840g
Lentilles aux Manchons de canard
Ces lentilles vertes sont cuisinées à l´ancienne. Nos plats sont cuisinés sans additif ni colorant.
Pièce de 840g
Lentilles aux saucisses
Ces lentilles vertes sont cuisinées à l´ancienne. La saucisse de Toulouse est fabriquée dans la charcuterie selon des recettes ancestrales. Nos plats sont cuisinés sans additif ni colorant.
Haricots cuisinés à la graisse de canard
Ces haricots mijotés dans un bouillon parfumé sont cuisinés à la graisse de canard. Ils accompagneront les saucisses, la viande de porc et d’agneau.
Cassoulet Maison
Les ingrédients utilisés proviennent exclusivement du Sud Ouest de la France. La saucisse de Toulouse et le confit de Porc sont fabriqués dans la charcuterie selon des recettes ancestrales. Nos plats sont cuisinés sans additif ni colorant.
Pièce de 840g
Cassoulet au Confit de Canard
Le cassoulet est le plat légendaire de Castelnaudary. Il est connu dans le monde entier et apprécié par l’ensemble des gourmets. Notre recette associe les haricots cuisinés avec confit, saucisse maison, couennes et notre tour de main dont nous gardons secret.