Rôti de Canard fourré au foie gras mi-cuit
Deux magrets de canard préparés en rôti et farçis avec du foie gras (1kg)
ORIGINE : FRANCE (GERS)
39,90€ / kg
CONSEILS : Faire rôtir au four
CONSERVATION : Vous recevrez vos produits sous-vide, le temps de conservation est alors d’une semaine à partir de la réception, dans la partie la plus froide du réfrigérateur. Tous nos produits sont frais, il est donc également possible de les congeler. La décongélation devra être réalisée dans le frigidaire et non à température ambiante. Il faut compter 5 à 6h pour des petites pièces et 12 à 24h pour des grosses pièces.
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Toutes nos volailles proviennent de l’Aude ou des régions voisines et sont sélectionnées dans des élevages qui pratiquent l’alimentation 100% végétale et minérale complétée de blé et maïs produits dans notre région.
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Caille
La caille possède une chair tendre aux saveurs délicates. C’est un mets de choix pour les fêtes. Elle peut cependant être consommée toute l’année, en viande (rôtie, braisée, fourrée) ou en terrine.
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