Saucisse d’Agneau

Le boudin noir s’accompagne traditionnellement de pommes de terre et de pommes. Mais on peut l’associer, coupé en rondelles, à des légumes comme la carotte par exemple.

Nos pâtés se dégustent frais à l’apéritif accompagné de pain de campagne ou en entrée avec de la salade.

Délicatement confits dans la graisse de canard, les confits s’accompagnent de pommes de terre ou de haricots verts.