ORIGINE : FRANCE (AUDE)
12,90€ / kg
INGRÉDIENTS : maigre de porc, couenne, sel, poivre, boyau naturel
| Poids | ND |
|---|---|
| Sous-vide | par 1, par 2, par 3, par 4 |
Saucisse de couennes d’environ 200g.
ORIGINE : FRANCE (AUDE)
12,90€ / kg
INGRÉDIENTS : maigre de porc, couenne, sel, poivre, boyau naturel
| Poids | ND |
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| Sous-vide | par 1, par 2, par 3, par 4 |
Nos pâtés se dégustent frais à l’apéritif accompagné de pain de campagne ou en entrée avec de la salade.
Les chipolatas se préparent poêlées ou grillées sur une braise peu ardente. Chipolatas et merguez sont les stars du barbecue.
Pièces d’environ 80g
Ses tranches se savourent à l’apéritif, avec des billes de melon ou de mozzarella, voire encore des figues fraîches. La coppa se décline également en salade, dans un risotto ou dans une pizza.
La saucisse basque se déguste parfaitement grillée ou poêlée.
Le chorizo est une spécialité d’origine ibérique. Ce saucisson assaisonné d’une préparation à base de piments, est réalisé avec de la viande de porc.
Pièces d’environ 150g

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