ORIGINE : FRANCE (AUDE)
14,90€ / kg
INGRÉDIENTS : poitrine de porc, SAMIX PARISIEN NAT : dextrose, jus concentré de blette, extrait de carotte, sel, ferment
| Poids | 0,150 kg |
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À faire griller.
Environ 150g soit 4 tranches fines.
ORIGINE : FRANCE (AUDE)
14,90€ / kg
INGRÉDIENTS : poitrine de porc, SAMIX PARISIEN NAT : dextrose, jus concentré de blette, extrait de carotte, sel, ferment
| Poids | 0,150 kg |
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Nos pâtés se dégustent frais à l’apéritif accompagné de pain de campagne ou en entrée avec de la salade.
Ses tranches se savourent à l’apéritif, avec des billes de melon ou de mozzarella, voire encore des figues fraîches. La coppa se décline également en salade, dans un risotto ou dans une pizza.
Les porcs viennent exclusivement d’élevages du Sud Ouest de la France. Les jambons sont préparés dans notre laboratoire. Ils subissent un salage de 40 jours au sel sec.
Jambon de pays 7 kg
Les ajouter à une salade verte. On peut également les faire revenir à la poêle comme des lardons avant de les ajouter à une salade gourmande enrichie de pignons grillées ou d’amandes effilées grillées.
Magret d’environ 350g séché et tranché.
Nos pâtés se dégustent frais à l’apéritif accompagné de pain de campagne ou en entrée avec de la salade.

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