ORIGINE : FRANCE (AUDE)
15,90€ / kg
INGRÉDIENTS : poitrine de porc, SAMIX PARISIEN NAT : dextrose, jus concentré de blette, extrait de carotte, sel, ferment
Poids | 0,300 kg |
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Poids | 300g, 1000g |
A cuisiner en lardons ou à faire griller en tranches fines.
ORIGINE : FRANCE (AUDE)
15,90€ / kg
INGRÉDIENTS : poitrine de porc, SAMIX PARISIEN NAT : dextrose, jus concentré de blette, extrait de carotte, sel, ferment
Poids | 0,300 kg |
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Poids | 300g, 1000g |
Délicatement confits dans la graisse de canard, les confits s’accompagnent de pommes de terre ou de haricots verts.
Les merguez se préparent poêlées ou grillées sur une braise peu ardente. Merguez et chipolatas sont les stars du barbecue.
Pièces d’environ 80g
Sans sel nitrité, il vous fera redécouvrir le goût du jambon traditionnel. Tendre à souhait, le jambon blanc est autant apprécié des petits que des grands.
Tranches d’environ 60g
Ses tranches se savourent à l’apéritif, avec des billes de melon ou de mozzarella, voire encore des figues fraîches. La coppa se décline également en salade, dans un risotto ou dans une pizza.
Le boudin noir s’accompagne traditionnellement de pommes de terre et de pommes. Mais on peut l’associer, coupé en rondelles, à des légumes comme la carotte par exemple.
andre blandinieres – :
excellent ,bien maigre salaison et séchage à point