Chair à saucisse

Le Galabard est un boudin plus épais qui s’accompagne également de pommes de terre et de pommes. On peut aussi l’associer, coupé en rondelles, à des légumes comme la carotte par exemple. 

Délicatement confits dans la graisse de canard, les confits s’accompagnent de pommes de terre ou de haricots verts.

Sans sel nitrité, il vous fera redécouvrir le goût du jambon traditionnel. Tendre à souhait, le jambon blanc est autant apprécié des petits que des grands.

Tranches d’environ 60g