Araignée de Porc
L’araignée de porc est une viande rare et un morceau méconnu, à l’image du filet mignon, il y en a seulement deux par cochon. Ce morceau se situant à l’arrière du porc, dans le jambon exactement, est très tendre.
Les araignées de porc pèsent environ 150g.
ORIGINE : FRANCE (AUDE)
18,90 € /kg
CONSEILS : L’araignée est une pièce rare et recherchée. Située sur la hanche de l’animal, ce morceau se dégustera simplement grillé quelques minutes à la plancha ou à la poêle.
CONSERVATION : Vous recevrez vos produits sous-vide, le temps de conservation est alors d’une semaine à partir de la réception, dans la partie la plus froide du réfrigérateur. Tous nos produits sont frais, il est donc également possible de les congeler. La décongélation devra être réalisée dans le frigidaire et non à température ambiante. Il faut compter 5 à 6h pour des petites pièces et 12 à 24h pour des grosses pièces.
| Poids | ND |
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