Escalope de Poulet
Toutes nos volailles proviennent de l’Aude ou des régions voisines et sont sélectionnées dans des élevages qui pratiquent l’alimentation 100% végétale et minérale complétée de blé et maïs produits dans notre région.
Nos escalopes de poulet pèsent entre 160 et 180g
ORIGINE : FRANCE (AUDE)
20,90€ / kg
CONSEILS : Faites chauffer votre poêle. Ajoutez ensuite votre matière grasse et assurez-vous qu’elle soit assez chaude avant d’ajouter vos escalopes de poulet. Ainsi, vous obtiendrez une croûte bien croustillante qui préservera mieux le jus. N’utilisez pas de fourchette durant la cuisson afin que le jus ne s’échappe pas. Utilisez plutôt une spatule ou une pince.
CONSERVATION : Vous recevrez vos produits sous-vide, le temps de conservation est alors d’une semaine à partir de la réception, dans la partie la plus froide du réfrigérateur. Tous nos produits sont frais, il est donc également possible de les congeler. La décongélation devra être réalisée dans le frigidaire et non à température ambiante. Il faut compter 5 à 6h pour des petites pièces et 12 à 24h pour des grosses pièces.
| Poids | ND |
|---|---|
| Sous-vide | par 2, par 4, par 6 |
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