Côte découverte d’Agneau
La viande d’agneau est très facile à cuisiner ; tendre et parfumée elle s’adapte à toutes les occasions.
ORIGINE : FRANCE (AUDE)
20,90 € /kg
CONSEILS : La grillade est la cuisson par excellence des côtes découvertes d’agneau. Saisissez-les à haute température afin qu’elles conservent tous leurs sucs ; ne les piquez pas à la fourchette pour qu’elles gardent leur jus et ne s’assèchent pas. Comptez 4 à 5 minutes de cuisson par face.
Les côtes découvertes, quand elles ne sont pas grillées, braisées ou sautées, entrent également dans la préparation de délicieux ragoûts.
CONSERVATION : Vous recevrez vos produits sous-vide, le temps de conservation est alors d’une semaine à partir de la réception, dans la partie la plus froide du réfrigérateur. Tous nos produits sont frais, il est donc également possible de les congeler. La décongélation devra être réalisée dans le frigidaire et non à température ambiante. Il faut compter 5 à 6h pour des petites pièces et 12 à 24h pour des grosses pièces.
| Poids | ND |
|---|
Ajouter le premier avis “Côte découverte d’Agneau”
Nos autres produits
Tendron de Veau
La viande de veau, tendre et délicate, s’accommode de si nombreuses façons qu’elle a incontestablement séduit les plus grands Chefs et contribué à enrichir le patrimoine gastronomique de la France. Moelleuse et savoureuse, la viande de veau se déguste en toute occasion.
Tranche de Bœuf
ORIGINE : FRANCE (AUDE) 23,90 € /kg CONSEILS : À griller dans une poêle à feu soutenu dans de l’huile de tournesol ou du beurre. Nous vous conseillons de cuire votre steak 2 minutes par face et de saler après cuisson avec de la fleur de sel. Vous pouvez l’enrober dans du papier aluminium pour […]
Blanquette de Veau
La viande de veau, tendre et délicate, s’accommode de si nombreuses façons qu’elle a incontestablement séduit les plus grands Chefs et contribué à enrichir le patrimoine gastronomique de la France. Moelleuse et savoureuse, la viande de veau se déguste en toute occasion.
La blanquette de veau est l’une des plus anciennes recette de la gastronomie Française, une recette incontournable.
Bavette de Bœuf
La bavette est un morceau de viande très appréciés des amateurs de viande longue et délicatement persillée.
Avis
Il n'y a pas d'avis pour le moment.