Épaule d’Agneau avec os
La viande d’agneau est très facile à cuisiner ; tendre et parfumée elle s’adapte à toutes les occasions.
Cette épaule d’Agneau avec os pèse environ 1,50 kg.
ORIGINE : FRANCE (AUDE)
17,90 € /kg
CONSEILS : L’épaule est un morceau aux multiples facettes. Elle peut aussi bien être met ordinaire que plat de fête et supporte toutes les cuissons : rôtie, braisée, grillée… Au four, il n’est pas utile de la désosser, car à la cuisson les os communiquent à la viande une saveur incomparable.
CONSERVATION : Vous recevrez vos produits sous-vide, le temps de conservation est alors d’une semaine à partir de la réception, dans la partie la plus froide du réfrigérateur. Tous nos produits sont frais, il est donc également possible de les congeler. La décongélation devra être réalisée dans le frigidaire et non à température ambiante. Il faut compter 5 à 6h pour des petites pièces et 12 à 24h pour des grosses pièces.
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